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昌平陽(yáng)光餐飲app簡(jiǎn)介

“陽(yáng)光餐飲”工程是以加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)管理為核心，以“透明廚房”與“視頻廚房”相結(jié)合的方式，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位積極實(shí)行“透明廚房、陽(yáng)光操作”，使全區(qū)大中小型餐飲服務(wù)單位后廚實(shí)現(xiàn)可視、可感、可知。

昌平陽(yáng)光餐飲客戶端特色

通過透明廚房和視頻廚房的建設(shè)，讓消費(fèi)者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等。

讓消費(fèi)者來監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)。

同時(shí)，明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務(wù)單位后廚從幕后走到前臺(tái)，消除部門、餐飲服務(wù)單位與公眾間信息不對(duì)稱的障礙，引導(dǎo)公眾直接參與食品安全，

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區(qū)領(lǐng)導(dǎo)李志杰、吳彬及群眾代表分別對(duì)方案內(nèi)容提出了意見和建議。

《昌平區(qū)推進(jìn)“陽(yáng)光餐飲”工程工作方案》的相關(guān)情況匯報(bào)。今年，我區(qū)結(jié)合“食品安全示范區(qū)”創(chuàng)建工作，有序推進(jìn)“陽(yáng)光餐飲”工程，截止目前，全區(qū)已有1818家餐飲服務(wù)單位完成“陽(yáng)光餐飲”工程建設(shè)。

根據(jù)工作方案，我區(qū)計(jì)劃通過兩年時(shí)間，基本完成餐飲企業(yè)、職工食堂等各類餐飲服務(wù)單位的 “陽(yáng)光餐飲”工程建設(shè)任務(wù)，全面增強(qiáng)餐飲業(yè)誠(chéng)信自律意識(shí)和食品安全保障能力。

張燕友指出，“陽(yáng)光餐飲”工程是一項(xiàng)重要的利民惠民工程，各部門各鎮(zhèn)街要高度重視，提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平；要各司其職，按照屬地責(zé)任，確保工程在本轄區(qū)內(nèi)落實(shí)到位；要加強(qiáng)監(jiān)管力度，通過社會(huì)共同參與的方式，進(jìn)一步對(duì)工程進(jìn)展情況進(jìn)行監(jiān)督；要注重宣傳引導(dǎo)，廣泛宣傳實(shí)施工程的重要意義、重點(diǎn)任務(wù)和實(shí)施步驟，確保完成“陽(yáng)光餐飲”工程年度任務(wù)。

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