饗連云是一個智能監(jiān)管本地餐飲業(yè)的食品安全監(jiān)控平臺，監(jiān)管范圍包含個人敬業(yè)、機關單位以及學校等，通過智能科技明廚亮灶管理，讓食品安全得到嚴控把控，保證人們飲食安全。

饗連云app介紹

饗連云是一款用于食品安全管理的軟件，由連云港市場監(jiān)督管理局專門為本地餐飲商戶開發(fā)的明廚亮灶陽光餐飲服務平臺，消費者或執(zhí)法部門能夠通過饗連云app快速查詢都商家的衛(wèi)生狀況，便于消費者根據衛(wèi)生進行門店消費選擇，保障自身的飲食安全，執(zhí)法部門則直接對商家衛(wèi)生進行管理和監(jiān)測，輕松獲取有效的監(jiān)管，提升飲食行業(yè)的整體衛(wèi)生水平；應用入駐的餐飲單位能夠為用戶陳列出來，便于查閱到餐飲衛(wèi)生詳情，還提供了后廚的檢測狀態(tài)，隨時都能檢測到衛(wèi)生等級，展示出后廚操作視頻，消費者隨時都能觀看視頻，讓飲食更安心，放心享用到安全的食物。

軟件功能

1、明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務單位后廚從幕后走到前臺，消除部門、餐飲服務單位與公眾間信息不對稱的障礙。

2、引導公眾直接參與食品安全，讓消費者來監(jiān)督，實現食品安全的根本好轉。

3、讓消費者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等。

4、同時，食物的加工烹飪間（區(qū)）、專間、專用操作區(qū)域、清洗消毒間（區(qū)）等也公開展示。

5、在廚房里操作進入橫屏菜譜烹飪模式，方便又輕松。

軟件特色

標注了餐飲單位的類型和地區(qū)，便于實時管控餐飲單位；

在地圖上呈現位置十分清晰，一鍵點擊就能閱覽到位置；

監(jiān)測狀態(tài)實時掌握，采用綠色圖標即可表示正常狀況；

餐飲單位位置實時掌握，能夠看到詳細的定位；

后廚操作展示視頻實時監(jiān)測，可以獲取更多信息；

為執(zhí)法部門提供了便捷的管理途徑，隨時監(jiān)測餐飲衛(wèi)生；

使用說明

1、點擊進入，瀏覽到首頁的餐飲單位定位位置

2、手動選擇餐飲單位，立即就能看到詳細的信息

3、根據地圖的展示內容，迅速就能看到周邊的路況

4、餐飲單位閱覽， 清楚閱覽到地區(qū)的詳細定位

5、選擇查看餐飲單位的位置定位，查閱到狀態(tài)

6、實時瀏覽管理中心，迅速就能管控單位

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昨日，記者在海底撈蘇寧廣場店看到，該店墻面上的大屏幕格外受關注，消費者不僅可以知曉自己等待的號數，還能夠看到后廚操作間實時的食品制作情況。“看得清楚，才能吃得放心，現在福州很多餐飲店都有這個，我們消費者可以一起參與監(jiān)督，挺好的！”昨日，正在排隊等候吃飯的消費者張女士說。

海底撈蘇寧廣場店相關負責人介紹，門店安裝這套“明廚亮灶”系統(tǒng)，讓消費者隨時掌握后廚情況，吃得放心，同時方便自身食品安全管理?！白酝瞥鲆詠恚苁芟M者歡迎?！?/p>

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