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抗癌食譜大全介紹：

經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們不斷地研究，探索了食品營(yíng)養(yǎng)素與癌癥之間的復(fù)雜關(guān)系，發(fā)現(xiàn)許多具有一定的防癌、抗癌作用的食物存在于人們的日常飲食中

使用方法：

食譜：  點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵 加入收藏

添加食譜：  點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵 添加主料，輔料，調(diào)料 ，  多次點(diǎn)擊可以實(shí)現(xiàn)食物數(shù)量的累加，累加的單位可以調(diào)整，默認(rèn)的添加量的單位是100克

營(yíng)養(yǎng)庫(kù)添加：在食譜添加界面，點(diǎn)擊營(yíng)養(yǎng)庫(kù)添加。 可以自行添加食物的名稱，食物熱量，類別。使用中如果發(fā)現(xiàn)有任何問(wèn)題，

部分抗癌食物：

1．食用菌藻

菌類及藻類食品中含有豐富的活性多糖，具有較強(qiáng)的防癌抗癌作用，主要有香菇、猴頭菇、

銀耳、木耳、靈芝、金針菇、海帶等。

（1）香菇香菇中含有強(qiáng)抗癌功效的成分主要是香菇多糖，它能提高T細(xì)胞的活力，誘發(fā)

體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體免疫功能。香菇中還有一種1，3－葡萄苷酶的抗癌物質(zhì)，可提高機(jī)體的抗癌能力。香菇中還含有腺嘌呤、膽堿、絡(luò)氨酸、氧化酶酶以及某些核酸，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用。

（2）金針菇金針菇中含有一種叫枯菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗癌能力。金針

菇含有氨基酸和核酸，其中賴氨酸和精氨酸尤為豐富，對(duì)增加智力和身高有良好的作用，被譽(yù)為“增智菇”。金針菇還能降膽固醇、預(yù)防肝病和腸胃潰瘍。

（3）平菇平菇中的蛋白多糖對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。常食

平菇不僅能改善人體的新陳代謝、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，且對(duì)減少血清膽固醇、降低血壓和血脂、防治肝炎和預(yù)防癌癥有明顯的效果。

（4）草菇草菇中含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細(xì)胞的作用。草菇中豐富的維生

素C、核酸有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)抗病能力。

（5）銀耳銀耳含有銀耳酸性多糖，能顯著抑制腫瘤細(xì)胞胞DNA的合成，提高人體的免疫

功能，起扶正固本與抗癌作用。銀耳還具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、保肝、補(bǔ)血、和血、美容、嫩膚之功效。